4月28日奥巴马在白宫宴请安倍晋三。菜品在传统西餐搭配的基础上加入了日本元素，也将会使用筷子。安倍届时将品尝到生鱼片、和牛牛排、日本麻糬等菜品，用米歇尔白宫菜园里摘取的蔬菜所制成的沙拉，用豆腐和豆奶制成的奶酪蛋糕，还有白宫厨师特别用糖制作的樱花茶壶。
白宫菜单
国宴在外交史上一直扮演着重要的角色，早在奥巴马访日的时候，安倍就曾带着奥巴马去美美的吃了一顿寿司，并被美日的媒体说成是“寿司外交”。安倍晋三带着美国总统奥巴马来到位于银座的数寄屋桥次郎寿司店享用晚餐，据悉这是一家被《米其林美食指南》评为三颗星的美食店，店主是有着“寿司之神”美誉的小野二郎。
寿司外交
而且奥巴马似乎对寿司也是很有好感，安倍来又是上寿司。
国事访问就像是家里来了客人，身为主人肯定要盛情款待，这在这个星球上无论哪个国家都一样的道理，我们就看看各国政要出访别国都吃点啥呢？
挪威首相Jens Stoltenberg访问日本东京，吃寿司津津有味。
2009年8月26日，蒙古乌兰巴托，俄罗斯总统梅德韦杰夫品尝蒙古传统食物。
意大利总理贝卢斯科尼访问俄罗斯索契Bocharov Ruchei山庄，俄罗斯总统普京邀请他一同享用Krasnodar茶点。
英国伦敦市长鲍里斯访问阿联酋，品尝当地美食前，不忘用手机先拍照留念。
2010年9月11日，美国加州州长施瓦辛格来到杭州世纪联华华商店，参加由该超市举行的加州美食节，现场吆喝起加州食品，成了不折不扣的“宣传大使”。
好了说道美食，中国当然可以很骄傲的说，我们的美食基本复活了全世界的心。地大物博，不同地域对于食材的制作也是花样百出，同一种食材在不同的作料的浸润下就会被激发出藏在食材中不同的味道，这就是神奇之处。我们平时吃的食物已经丰富得很了，但招待客人就要更上一层楼，所以接下来放出终极大招，我们的国宴都拿什么招待各国政要的呢？
首先，感受一下餐具：
根据国宴的餐品、饮品等需要，这次APEC峰会国宴用瓷设计了62件瓷器，器物之间尺度严谨，整套产品的设计端庄与动感并存。不仅考虑单一器型，还要考虑进餐顺序、餐位和使用的便利。设计中贯穿着“如意”的元素，不是简单的嫁接，而是巧妙地融入，象征着中国人民对人类和平、富裕的美好祝愿。
冷盘，也就是凉菜，作为开席菜要讲求突出APEC主题，细心的烹饪大师们用荤素搭配成一副美丽的画卷。
上汤响螺：响螺又称香螺，带壳的海洋软体动物，在营养成分上富含优质蛋白，蛋白质含量高达11.8%，除此之外还含有多种维生素和矿物质，尤其是钙、镁、磷、锌等元素含量丰富，有很高的营养价值。
一道简单家常菜品，寻常百姓家里也可以做。上好的菜心品质柔嫩，风味可口，维生素C和矿物质钙含量丰富。
APEC柠汁雪花牛牛肉中的蛋白质高达19.9%（均值），其含量要远高于其他畜肉类，并且脂肪含量不高。
翡翠龙虾
然后就是大杀器：北！京！烤！鸭！
据说在4分钟完成片鸭技艺。国宴的“重头戏”无疑是北京的特色美食烤鸭，首旅集团旗下全聚德集团的8位片鸭师在晚宴现场表演片北京烤鸭。从烤鸭上场、片鸭、摆盘、展示，整个过程在4分钟内全部完成。最后摆成牡丹形状，将餐盘端起45度角，向在场的各经济体领导人及嘉宾展示。
首旅全聚德有关负责人介绍，为让烤鸭兼具展示效果，烤鸭摆盘的设计造型为牡丹形状，片鸭师需用16片鸭肉片组成国花牡丹，外圈7片，第二圈5片，第三圈3片，中心1片，配以丝瓜苗做成枝叶，由片片枣红色的“北京烤鸭”组合名为“盛世牡丹”的烤鸭菜品。
而APEC的宴会要求和国宴也是不一样的，我国的国宴有四个菜和一个汤。
国宴标准四菜一汤来由1949年10月1日开国大典之夜。下面是部分国宴菜单，大家可以感受一下：
蒜籽烧裙边
开水白菜
红花鱼翅捞饭
乌鱼蛋汤
酥皮鱼翅蛊
国宴狮子头
国宴法式焗蜗牛
罐焖三宝鸭
国宴佛跳墙
