#乐活陕西#陕西八大怪详解~~
话说，主页君自从掌握了陕西小吃的历史渊源和故事传说之后，那位帅气的思密达又答应和伦家约会啦，这次我们见面的时候，主页君在谈吐和见识上绝对不能再掉价，可是当身边的同事问我知道“陕西八大怪”是啥的时候，我只听见脑子嗡的一声。。。
好吧，赶紧找度娘打听这才知道。陕西关中八大怪是指陕西省的关中地区(大致包括西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川，秦岭以北，黄土高原以南)出现的八种独特的汉族民风民俗。包括衣、食、住、行、乐等方面，以其“古风古韵古长安”的独特魅力，成为外地游人探寻的一大热点。
第一怪、面条像腰带“扯面宽得像裤带”。扯面也叫比昂比昂(读biang——biang)面，正宗的关中人所做的冰冰面和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。正宗的比昂比昂面，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭，而对大饭量的关中人来说，一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。关中人吃面，喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性，既可口又耐饥。
据说陕西人吃这种面食时，人们脖子一伸一缩，呼噜噜吞进肚里，吃饱吃胀，饱嗝一打，顿时浑身上下都是力气，拉架子车、上山扛石头，五六个小时不吃不喝也不觉得饿~~
第二怪：锅盔象锅盖锅盔是一种用慢火烙的大饼，形状大如锅盖，做锅盔，面要活得很硬，用手是揉不动的，人要骑在杠子上压揉，然后放在大锅里，下面用小火慢慢烤制，这样的锅盔外焦里酥，清香可口。
据说，很早以前打工的人出门带一个锅盔当干粮，十天半个月也不会坏。这个锅盔很大，也很厚，吃的时候要张着大嘴，那自然也要瞪着眼睛，所以这种锅盔又叫“瞪眼锅盔”。
都说湖南人和四川人能吃辣子，但他们和陕西人比起来实在是“小巫见大巫”，他们拿辣子当佐料，陕西人拿辣子当菜。
陕西特有的一种“秦椒”被称为“辣椒之王”，关中人没菜、没油、没肉都可以，惟独不能没有辣子。贾平凹在散文里写到：“八百里秦川黄土飞扬，三千万儿女高吼秦腔，端一碗捞面喜气洋洋，没放辣子嘟嘟囔囔”。一根线辣椒，一口咬下半截下饭，直辣得龇牙咧嘴，唏唏嘘嘘，大汗淋漓，觉得这样才过瘾！
第四怪：房子半边盖
众所周知，中国传统民居房顶是“人”字型的，也就是两面坡形的，而陕西是一面坡的。这是因为陕西关中地区没有森林，缺乏大的木材，两面坡的房子需要大梁，而一面坡的房子则省了大梁，这样的房子是进深浅，采光好，缺点就是房子面积比较小。
此外，观察陕西半边盖的房子，可发现有一个特点，低的那一面都冲着自己的院子，这样下雨的时候雨水就会流到自己的院子里，有一个吉利的说法叫做“肥水不流外人田”。
第五怪：凳子不坐蹲起来陕西的男子们吃饭都喜欢蹲在一起边聊天边吃，叫开“老碗会”，而且一蹲就是一个多小时，久而久之就养成了陕西人爱蹲的习惯。
此外，还有一种说法，陕西人蹲着开“老碗会”是为了互相炫耀自己家的饭食~~~如真是这样，老陕们也是蛮可爱的~
第六怪：唱戏吼起来
陕西的特有戏曲为秦腔，秦腔是中国最古老的剧种，京剧、豫剧、河北梆子等等都是起源于秦腔，所以被尊为是“百戏之祖”，也被誉为“中国戏剧的活化石”。秦腔的特点是高亢激昂，强烈急促，扯开嗓子大喊一声，当地称为“挣破头”。
当年周总理来到西安易俗社看完秦腔后，说了一句话：“精神可嘉，但要注意身体”。外地人开玩笑说，唱秦腔要具备三个条件，一是身体要好，一免累病了；二是观众胆子要大，以免下坏了；三是舞台要结实，以免震塌了。
第七怪：帕帕头上戴
陕西的风沙比较大，所以当地妇女喜欢头顶一块手帕，既可以防尘，又可以防晒，还可以用来擦手和包东西。每到赶集时，一群群头顶帕帕的妇女走过来，真是一大景观啊~~
以前在反映陕西人生活的“西部片”中，经常看到戴羊肚毛巾、身穿对襟夹袄的陕西汉子或小媳妇头上都戴着一块黑色或白色的帕帕。你如果幸到关中农村就会发现，这里的和你在电影里看到的的一模一样的~~
第八怪：陕西姑娘不对外
陕西自古帝王州，土地肥沃，风调雨顺，没有灾年荒年，很少有人为生存而奔波于他乡异地，久而久之就形成了陕西比较保守的传统，把姑娘嫁在不是很远的地方以便照顾娘家。
当然，如今这种民俗早已有所改变，民间后来又流传“老大不对外，老二嫁老外，老三自由恋爱随便带”的说法。另外，陕西姑娘豁达爽朗，不豪放不市井，都是大家闺秀，绝对是找媳妇的首选呢~~~
比如，今天主页君要推荐的这位陕西姑娘，天生丽质，性格爽朗，仪态大方，温柔尔雅，人家即有学识又有教养，会打扮又能持家~~艾玛，快别说了，想想都叫人脸红心跳呢~
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