专家称辣条发源湖南平江 并无害处

    辣条征服世界，走红网络。什么是辣条？辣条发源是哪里？辣条有害吗？其实，辣条发源于湖南平江，占全国总产值60%。目前，湖南正积极将“辣条”地方标准编入国家糕点通则。湖南农业大学食品科技学院原院长夏延斌教授认为，辣条就是一种正常食品，没什么害处，今后可以推出“补钙辣条”等概念，打造亮点、 树立品牌，将辣条产业做大做强。

    辣条征服世界 上架海外零售网站

    继煎饼果子以8美元的高档价位杀到美国后，中国的“辣条”也走上国际化道路，在海外零售网站上架。原本五毛、一块的“辣条”身价提升至1美元左右，折合人民币6块多。

    辣条发源于湖南平江 占全国总产值60%

    辣条是什么？辣条是以面粉为原料调味，小米辣干等作辅料制成，成本较高、利润薄。市面上普遍价格为0.5元、1元。辣条为麻辣系列零食中的一种辛辣食品，有甜辣，麻辣，辛辣等各种口味，以湖南、四川、重庆、河南等地生产为主流。

    据统计，湖南“辣条”占全国总产值60%，年产值达300多亿。专家指出，辣条发源于湖南平江。湖南“辣条”企业近千家，创就业岗位20万个。如此庞大的产业急需规范与约束。12月8日，湖南成立首家休闲食品协会，湖南翻天娃食品有限公司董事长聂灿华当选会长。152家企业入会。

    湖南辣条产值超300亿 规模大品牌少

    辣条，有一个略官方的名字叫调味面制品，在湖南，它还有另外一个名字“湘式挤压糕”，各大超市、杂货店均有销售。全国调味面制品市场消费总量在500亿左右，湖南占整个辣条市场的60%，年产值超300亿。湖南有辣条企业近1000多家，提供就业机会20万个。

    辣条生产商：辣条致癌纯属误解

    廉价辣条深受国内外消费者欢迎的同时，也面临食品安全等质疑。央视近日曝光了廉价辣条含有多种非法添加剂，长期食用或致癌，引发网友热议。

    湖南省翻天娃食品有限公司董事长聂灿华称，辣条致癌纯属误解。“一些别有用心的人剪辑地下黑作坊的生产过程放到网络上，混淆视听。这些都是10多年前的状况，现在已经完全不一样了。”

    专家：辣条无害处 以后可以推“补钙辣条”

    湖南农业大学教授夏延斌教授认为：辣条就是面筋食品，，发展不过20年，它可以作为休闲、功能型食品，没有什么害处。现在辣条生产已经越来越规范了，人们不应该还用老眼光来看待它。

    夏延斌说，“辣条是一个很正常的食品，大家对辣条的误解源于对生产过程的不了解，辣条就是由面粉、调味料制作而成。我建议在辣条中添加一些钙质，既可以调味、又能够补钙。”

    辣条走红网络，湖南辣条产业也面临升级转型，为构筑产业格局、拓展产业视野、打造产业品牌、赢得产业发展。湖南成立休闲食品协会，16家休闲食品生产企业联合向社会发出倡议：依法经营、保证安全、树立品牌。