米粉是我国南方地区非常流行的小吃，桂林米粉，柳州螺蛳粉、南宁老友粉，这都是全国闻名的，(傲娇脸~)今年两会期间，习大大在参加广西团审议时，都忍不住回忆青年时到桂林吃米粉的美好往事，(习大大倾情“代言”，你值得拥有！)在广西，每天早上起来嗦碗粉，让你活力漫漫一整天，就是那个Feel倍儿爽！
桂林米粉(来源与网络)
柳州螺蛳粉(来源与网络)
南宁老友粉(来源与网络)
但是！最近小编我看了一组米粉制作的现场图片，整个人都不太好了！小伙伴们，你们也来感受一下。(哔哔哔~~前方高能预警！)
广西部分米粉黑窝点乱象
日前，记者在广西柳州暗访发现，大量无生产资质的米粉加工窝点藏身城郊，一些窝点生产条件恶劣、违法使用添加剂的情况普遍，形成食品安全隐患。
乱象：露天晾晒、冒牌生产、违法添加
在知情人指引下，记者来到柳州市郊的成团镇成团二中旧校区，这个已弃用的学校是无证加工米粉的黑窝点。
记者以考察合作进场参观。据韦姓老板介绍，这个工厂目前已取得营业执照，还没有取得QS认证(食品生产许可)，但已经在生产带包装的干米粉销售。
按加工规范，米粉不允许露天晾晒。记者现场发现，米粉露天晾晒在学校围墙附近，晾晒场地未采取任何防尘、防蝇措施，苍蝇飞舞。本应作为米粉烘房的车间，现在成为仓库。
作坊韦老板：之所以选择露天晾晒米粉，是因为用烘房烤需要增加每斤1角钱的成本。
记者：这米粉需要熏么？
作坊韦老板：这个季节用太阳晒就可以了，3月份南风天的时候需要熏一下，现在加点‘焦亚’就可以了。”
小编温馨提示：“焦亚”是指“焦亚硫酸钠”，具有漂白和防腐的作用，是一种严禁用于米粉加工的食品添加剂。
无证生产成“常态”
据作坊老板介绍，现在有证的企业加工根本忙不过来，需要委托给他们这样的无证企业加工，每斤才赚1毛多钱，企业拿过去就可以赚3毛。
韦老板：成团有六七十家米粉生产厂，有证的只有两三家，大家都是这样做的。
问题不只在成团镇，记者在进德镇基隆村的一家米粉加工厂看到，用竹条、彩条布搭建简易晾晒棚晾晒着大量干米粉，棚下还散落着不少垃圾，引来苍蝇飞舞。在加工区域内，七八名妇女正在制作用于预包装的方便螺蛳粉。这家店主坦承自己是在无证加工干米粉。
知情人：柳州市区周边有不下100家无证米粉加工窝点，估计有70%左右的干米粉是这些窝点生产的。
网友观点：
卢仕椿：感情米粉有那么多问题存在，不是油就是粉，不然就是配料。金钱的诱惑下真是人狠心黑丫。
叶浅霞：积德了，黑心老板，你们大大的坏蛋！
huanlining：螺蛳粉还能作为柳州特产咩？
星期四庄园：坚决打击！毒米粉！
UNCLEWoo：希望食药监管部门多查查
地方小吃亟待行业标准
为何食品中添加工业原料、违规超量加入添加剂等，可以顺利通过层层检查，直到流入市场被媒体曝光后，才引起相关部门重视？为何食品安全事件发生后， 尽管进行了“严厉打击”和“行业整顿”，却往往“卷土重来”？地方小吃需要地方标准！
管理措施：螺蛳粉行业标准即将出台
米粉虽美味，却一直遭遇山寨和一系列的食品安全问题，影响了柳州品牌螺蛳粉的声誉，由此柳州市食品药品监管部门在今年开展了“螺蛳粉专项整治”，在生产环节加大规范力度，按国家方便食品标准，审批通过了14家企业生产袋装螺蛳粉。此外，还提出了要建立柳州螺蛳粉地方标准体系，将柳州螺蛳粉制作工艺提升为广西乃至全国唯一的标准。
