摘要|质疑者认为“僵尸肉”舆论的形成，不是新华网一家制造出来的，是很多媒体在转发、跟进报道中放大出来的，其不希望这事让围观的人看成是媒体人之间的“撕”。
最新回应|报道没证据不能靠脑补
洪广玉(北京科技报记者) 在我写的那篇质疑“僵尸肉”被广泛传播后，媒体同行和网友提了很多看法和意见，有褒有贬，我很感谢大家的关注，特别谢谢那些愿意就事论事提出的中肯建议的朋友。不过，这两天我一直没有进行特别回应，一是确实很忙，二是我认为这篇文章的影响已经造成，它留下的命题自然也会有人解决，其三，也是最为重要的， 我认为“僵尸肉”舆论的形成，不是新华网一家制造出来的，是很多媒体在转发、跟进报道中放大出来的，我不希望这事让围观的人看成是媒体人之间的“撕”。
拒绝“互撕”|不以应战姿态说什么
洪广玉(北京科技报记者) 当然，还是得先回应一个小事，很多人问我为何不先向作者李丹了解一下呢，其实在一开始核实的时候，就向新华社朋友要李丹的电话了，只不过李丹的某位上司拒绝了提供她的联系方式，事后我反思了下，可能是我和这位朋友的沟通方式还不够好。
即使新华社的同仁已经点了我的名，我也不想以应战的姿态去说什么。我倒是比较在意，在几个重要争议的背后，所涉及新闻报道的一些原则、规范和技术问题，这是我愿意求教于大家的。
云南销毁600吨僵尸肉
未全盘否定|我质疑“封存几十年的肉”
洪广玉(北京科技报记者) 我在文章里特别注明了，我所要质疑的僵尸肉是指“封存几十年的肉”，有些人就说，你否定了“僵尸肉”，很容易让人以为走私肉、变质肉都不存在了。确实，在近来的媒体报道中，已经有人把走私肉、变质肉和“僵尸肉”混在一块说了，但这不代表对僵尸肉新闻的溯源、辨析是没有意义的。“僵尸肉”这个名词只会让公众对走私冻品的性质、危害等认知一团浆糊，甚至混淆了对所有冷冻肉的认知。
我们做新闻报道，尤其是专业领域的报道，可以考虑传播效应，但也应该是有原则，是要权衡各种社会影响的。媒体发挥食品安全的监督职能可以说是为了公众利益，但是传播客观、准确的信息，让消费者理性面对食品安全环境，不也是为了公众利益吗？
再度质疑|官方的信源可靠吗？
洪广玉(北京科技报记者) 无疑，现实中也存在官方不知情，而少数执法人员掌握“猛料”的情况，但这仍然涉及如何判断个人信源是否为真的问题，官方表态好歹有官方信用作背书、有技术 做支撑，你说某执法人员，某“老师傅”，某“贸易人士”，他们的具体背景是什么，拿什么背书？是不是到某个点上，仍然要求助于官方的解释？
有无僵尸肉，不是有无走私变质肉，本质上要确定的是肉的“年龄”问题。对于这个问题，仅靠“消息人士透露”是不够的，还需要借助技术手段。说得更直白一 点，过期几年、变质的肉，也许可以凭借感官和经验进行判断，但是过期三十年、四十年的肉，需要靠检测才能认定，即使是海关官方认为有，也需要有检测的依据。“经检测认定”才是判断肉的年龄最有力的证据。
僵尸肉冷冻费每年17元
新华社记者|质问作者“假新闻”结论
【最初报道对真实性再三核实】
李丹（新华社记者）我的报道采访花了近一周时间，联系到多个部门，面对面采访多位当事人，而我的广西、广东、云南分社的同事也给我提供了帮助。我们采访了海关缉私局、公安等权威部门，为确保稿件真实客观专业，初稿完成后，我们还请相关部门对稿件中核心事实进行过两次确认。
【质疑其凭4个电话判断真实性】
李丹（新华社记者）轻率地做出“是假新闻”这一结论之前，没有给我打过一个电话，也没有通过任何其他途径就这些问题询问过我。仅凭4个电话就臆断我们的系列报道是“嫁接演绎”？
【反问其写稿有没有断章取义】
李丹（新华社记者）为了再次核实，我10日电话回访了你文中所涉及的相关部门。你扪心自问，在你呈现电话采访内容的时候，有没有断章取义、选择性忽略掉一些重要信息？
作为记者，你我都不该忘记我们应有的职业操守。如果你出于其他目的，对我及我的同行肆意进行不实诽谤，我将保留追究法律责任的权利。
记者揭僵尸肉报道造假 多地否认查获高龄冻品
媒体评论|这不仅仅是新闻专业问题
老实说，洪广玉“假新闻”的文章一出，恐怕有不少人连文章内容不看就开始疯狂地转发了，互联网时代是眼球时代，把“好事不出名，坏事传千里”演绎得淋漓尽致。所以从这个角度来说，不管接下来新华社记者如何为自己正名，记者、新华社以及关于“僵尸肉”的报道将无可避免地留下一系列负面的评价。
与当年三鹿奶粉事件对整个中国乳制品行业的冲击一样，速冻食品行业会经历一个信誉危机期。如果不存在“僵尸肉”，那确实对速冻食品行业是不公平的，但如果真有“僵尸肉”流入，就必须让这个行业回归到法制的健康发展轨道上来。
多地行动|要求严打走私冷冻肉品
北京、天津、辽宁、上海、安徽、福建、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、云南等省(区、市)食品药品监管部门 对行政区域内所有冷库进行排查，重点检查2014年以来承储冷冻肉品的来源、数量和销售去向。凡发现入出库数量与记录不符的，来源及销售去向不明的，编 造、篡改相关记录的，要依法依规严肃处理，并向社会公布调查结果。
海关回应|海关总署回应“僵尸肉”
海关作为国家进出境监督管理机关，对冻肉走私一直保持高压严打态势。7月12日，也就是昨天，国家食品药品监管总局、海关总署和公安部已经联合发布了关于打击走势冷冻肉品、维护食品安全的通告，有关情况还是以通告内容为准。下一步，海关在加大监管力度的同时，持续加大对冻肉走私犯罪活动的打击力度，对所有查获的走私冷冻肉品依法予以销毁，切实维护人民群众食品安全。
官方通报|部分查获冻肉已生产5年
在今年查获的走私冷冻肉品中，有的查获时生产日期已达四、五年之久，对所有查获的走私冷冻肉品，海关均依法予以销毁。
食品药品监管总局要求北京、天津、辽宁、上海、安徽、福建、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、云南等省（区、市）食品药品监管部门对行政区域内所有冷库进行排查，重点检查2014年以来承储冷冻肉品的来源、数量和销售去向。
媒体是食品安全社会共治的重要力量，监管部门支持媒体监督。媒体报道食品安全事件要切实做到真实、公正。
（新浪新闻客户端综合新华网、新京报等报道）
